Caso Entre Dos: de cocina familiar a 12 millones de alfajores
Entre Dos produce actualmente 12 millones de alfajores premium por año, emplea de forma directa a 95 personas y alcanzó en 2025 una facturación de US$ 6 millones. Lo que hoy es una empresa con presencia en siete provincias, exportaciones a Chile y Perú y 50 franquicias activas comenzó, en 2008, con cuatro docenas horneadas en la cocina de un hogar en Mendoza. Su trayectoria no es solo la historia de un producto exitoso: es un caso de estudio sobre cómo una organización puede escalar su operación sin perder aquello que la hizo diferente.
Leer artículo completo
%2021.31.30.png?width=400&name=Captura%20de%20pantalla%202019-03-28%20a%20la(s)%2021.31.30.png)
